PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BERBASIS KEWIRAUSAHAAN TAHUN 2021
Pada bulan September dan Oktober 2021 diselenggarakan sebuah program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Berbasis Kewirausahaan Pelatihan Produksi dan Marketing Minuman Imun Booster Berbasis Lengkuas di era Pandemi Covid-19 Bagi Mahasiswa Ilmu Keolahragaan Universitas Pendidikan Indonesia’,. Khalayak sasaran program PKM ini adalah mahasiswa Program Studi Ilmu Keolahragaan FPOK UPI. PKM ini berangkat dari analisis situasi yaitu peluang usaha bagi mahasiswa yang berhubungan Pandemi COVID 19. Masyarakat kini memprioritaskan belanja pada kebutuhan pokok dan kebutuhan kesehatan. Peluang ini juga dapat dijadikan sasaran bagi mahasiswa untuk mempraktekan gabungan dan ilmu-ilmu yang didapatkan pada perkuliahannya untuk menghasilkan produk yang dibutuhkan masyarakat. Salah satunya adalah minuman Kesehatan yang praktis dan dapat meningkatkan sistem imun.
Selain itu selaras dengan kondisi social distancing, PSBB dan berbagai peraturan pemerintah lain, maka bisnis online menjadi pilihan utama untuk menjual minuman kesehatan tersebut.. Mahasiswa merupakan generasi yang semakin trampil untuk melakukan marketing online, bahkan banyak yang sudah mencoba dan menjalani usaha online sendiri. Hanya saja, mahasiswa masih melakukannya secara try and error dan masih perlu mendapatkan pelatihan dan pendampingan yang lebih formal.
Tim PKM yang terlibat adalah Dra. Yati Ruhayati M.Pd., Dr. Nur Indri Rahayu, S.Pd., M.Ed., dan Dr. dr. Imas Damayanti, M.Kes bekerja sama dengan UMKM Dini’s Cakes, Cookies and Bakery dan Narasumber kefarmasian Ibu Hilma Hendrayanti, Apt, M.Si dari Program Studi Farmasi Universitas Al-Ghifari. Dalam pelaksanaannya, program ini diawali dengan workshop (pematerian) secara online yang diikuti 100 orang mahasiswa selama dua hari yaitu tanggal 22-23 September 2021. Hari pertama, teori yang disampaikan ialah Pelatihan Wirausaha Muda Mandiri Produk Minuman Imun Booster dengan narasumber Lina Amalina sebagai owner dari Dini’s Cake, Cookies & Bakery. Sedangkan hari kedua, teori yang disampaikan ialah Pelatihan Pembuatan Produk Minuman Imun Booster dengan narasumber Hilma Hendrayanti, Apt, M.Si.
Praktek produksi minuman hanya dilakukan oleh beberapa perwakilan mahasiswa yaitu Isti Fauziah N.S., Nurul Nur L., Syifa Nurul F., Widia Aningsih dan. Ziyanna S. Mahasiwa melakukan praktek pembuatan minuman imun booster itu dilaksanakan pada hari Jumat (24/09/2021), tepatnya di Jl. Raya Tagog No.60, Cimekar, Cileunyi, Bandung, Jawa Barat atau di lokasi Dini’s Cake, Cookies & Bakery.
Pembuatan minuman imun booster ini pun dapat dibuat dengan bahan bahan dapur yang mudah ditemukan seperti lengkuas, kunyit, serai, gula pasir, secang dan air. Dengan pemanfaatan bahan ramuan alami, tentu saja mengandung banyak khasiatnya. Digelar secara luring, praktek dari kegiatan program ini berlangsung dengan lancar dan tetap mematuhi protokol kesehatan yang berlaku